Iniziative
LA GESTIONE DELL'AZIENDA ORTICOLA BIOLOGICA PDF Stampa E-mail
Venerdì 10 Novembre 2017 22:15

Consigli e tecniche su come gestire un’azienda orticola secondo i principi dell’agricoltura biologica. Il corso è rivolto a chi già possiede conoscenze nell’ambito orticolo, ma vorrebbe approfondirle e trasformare un hobby in qualcosa di più.
Il corso, organizzato dalla CSA Fontanini, in collaborazione con DESR PASM, Rimaflow, Fuorimercato e AIAB Lombardia, sarà tenuto dal Dott. Agr. Marco Zonca, docente di orticoltura biologica per la Scuola Agraria di Monza e per Fondazione Minoprio, collabora con AIAB Lombardia.
Il corso, che inizierà il 25 novembre, si svolgerà presso Rimaflow in via Boccaccio 1 a Trezzano Sul Naviglio e presso la CSA Fontanini - Cascina Tre Cascine Lodi
Costo del corso: 60 euro per l’intero corso, 15 euro per un singolo modulo.
Per informazioni e iscrizioni: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Per ulteriori dettagli scarica la locandina



Ultimo aggiornamento Venerdì 10 Novembre 2017 22:44
 
STOP AL GLIFOSATO PDF Stampa E-mail
Mercoledì 03 Maggio 2017 20:19

La grande mobilitazione pubblica che si è sviluppata lo scorso anno ha evitato che l’uso del glifosato venisse permesso nei prossimi 15 anni sui campi italiani ed europei. Ora si tratta di andare avanti fino alla messa al bando totale del pericoloso pesticida.
La raccolta di firme per una legge europea di iniziativa popolare rappresenta lo strumento per arrivare velocemente al risultato. Per questo la Coalizione #StopGlifosato sostiene e dà il suo pieno appoggio alla nuova iniziativa di scala europea.
Firma
l'iniziativa dei cittadini europei (ICE) STOPGLYPHOSATE 

Ultimo aggiornamento Mercoledì 03 Maggio 2017 21:59
 
REPORT CORSI FILIERA DEL GRANO/FUORIMERCATO/LE CUCINIERE PDF Stampa E-mail
Sabato 26 Novembre 2016 18:26

Pubblichiamo, come promesso, il materiale relativo agli Incontri e al Corso di panificazione svoltisi presso la Fabbrica Recuperata Ri-Maflow di Trezzano al ritorno dalle vacanze estive.
Il primo incontro svoltosi il 15 settembre è stato tenuto da Anna Villarini, Biologa Nutrizionista di Cascina Rosa/Istituto Tumori di Milano. Non è la prima volta che le chiediamo di parlarci degli argomenti riguardanti la prevenzione delle malattie degenerative, attraverso una corretta alimentazione. Le novità della ricerca che ci ha comunicato, arricchiscono la nostra attenzione al cibo e il nostro senso critico, oltre ad aiutarci a mantenerci in salute. La ringraziamo immensamente per la sua grande generosità. E ringraziamo anche Federica del GAS Baggio che ha prodotto con la supervisione di Anna il report.

Gli incontri del 1° di ottobre:
alla descrizione della Filiera del Grano DESR e dei suoi obbiettivi legati fortemente al territorio agricolo del Parco Agricolo Sud Milano (Luciana Maroni): difesa del territorio, sovranità alimentare, cura della biodiversità e progressiva emancipazione dalle aziende sementiere, per citarne alcuni, e alla presentazione del progetto di Rimaflow (Stefano Quitadamo) Fuori Mercato, che ha ospitato le iniziative e che collabora con la Filiera per la distribuzione ai GAS delle Farine, è seguita una interessante descrizione delle farine che gli agricoltori della Filiera producono. A cura di Daniela Ponzini la nostra Agronoma (di AIAB Lombardia), comprende la farina degli 11 grani antichi che è frutto di una sperimentazione della Filiera, in corso nel Parco Agricolo Sud Milano per recuperare vecchie varietà della tradizione contadina (clicca qui per scaricare la scheda)
Con Nunzia Argentiero de Le Cuciniere poi, il divertente corso di panificazione tenuto la sera del venerdì e il sabato mattina con le lunghe lievitazioni ed i prelibati assaggi. Per approfondire puoi scaricare la dispensa preparata da Nunzia



Ultimo aggiornamento Domenica 27 Novembre 2016 18:14
 
CORSO TEORICO/PRATICO DI ALIMENTAZIONE PDF Stampa E-mail
Lunedì 05 Settembre 2016 20:07

Gli incontri, organizzati da DESR, Cucina etica e FuoriMercato, si terranno presso la fabbrica recuperata RiMAFLOW, in via Boccaccio 1 - Trezzano S/N.
Giovedì 15 settembre, alle ore 20.30, si apre con una importante serata con Anna Villarini (Biologa-nutrizionista di Cascina Rosa - Istituto Tumori di Milano) sui temi: il ruolo del cibo nella prevenzione delle malattie degenerative che questa società produce; cosa mettiamo in pentola facendo la spesa (saper leggere le etichette); cosa possiamo fare in cucina a casa e nella mensa di fabbrica.
Sabato 1 ottobre, alle ore 16, Luciana Maroni (Coordinatrice Filiera del Grano DESR) e Daniela Ponzini (agronoma di AIAB Lombardia) interverranno su: I cereali della Filiera; l'importanza colturale della sperimentazioni 11 Grani "antichi"; la salvaguardia della biodiversità e la lotta all'oligopolio delle multinazionali sementiere; le cultivar prodotte dalle nostre agricoltrici e agricoltori.
Alle ore 18, intervallo con aperitivo rinforzato a cura dei lavoratori di Rimaflow
Alle ore 19, inizia il Corso pratico di panificazione tenuto da Nunzia Argentiero di Cucina Etica.
Il corso prosegue alle ore 9 di sabato 2 ottobre ed è proposto a 15 persone per permettere una adeguata interlocuzione con Nunzia.
In chiusura: si mangiano pani e focacce appena sfornati, accompagnati dai prodotti di FuoriMercato.
Le iscrizioni devono pervenire a Stefano Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   entro e non oltre il 25 settembre 2016

Per maggiori informazioni vedi locandina




Ultimo aggiornamento Lunedì 05 Settembre 2016 20:33
 
CORSO DI PANIFICAZIONE CASALINGA PDF Stampa E-mail
Domenica 28 Agosto 2016 16:46

Sabato 17 e domenica 18 settembre, presso Bee Happy Family in via F.lli Zoia 190, si terrà un corso di panificazione casalinga. Le iscrizioni si ricevono il sabato mattina, dalle 10 alle 13.
Per informazioni: Luciana Maroni 346 2438010 - Nunzia Argentiero 333 3435210.
Il volantino

 

Ultimo aggiornamento Lunedì 29 Agosto 2016 14:19
 
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