11 GRANI ANTICHI - CONVEGNO CASCINA DEI PIATTI PDF Stampa E-mail
Scritto da Amministratore   
Domenica 14 Aprile 2013 20:56

Lunedì 22 aprile
presso la Cascina dei piatti a Cassinetta di Lugagnano
si terrà il convegno dal titolo

I SAPERI SI INCONTRANO
11 Grani Antichi
per riscoprire il sapore del pane

Durante il convegno verrà presentato il progetto 11 Grani Antichi, verranno illustrate l'analisi agronomica dell'evoluzione delle sementi e mostrati i contributi video realizzati in fase di monitoraggio.  
Inoltre verrà presentato il progetto Bio-pane, la sperimentazione delle stesse sementi e l'esperienza di panificazione con i grani antichi.

Interverranno Anna Baroni, agricoltrice (Cascina dei piatti), il prof. Stefano Bocchi – Facoltà di Agraria di Milano, Riccardo Bocci – AIAB, il prof. Giovanni Dinelli – Facoltà di Agraria di Bologna, Gabriele Serafini – Forno Baracca, Daniela Ponzini - AIAB Lombardia; Coordinerà l'incontro Luciana Maroni - Responsabile Filiera del Grano DESR-PASM e concluderà Renata Lovati – Coordinatrice Agricoltori DESR-PASM.

Alle ore 13 è previsto un buffet (€10) a cura di Nunzia Argentiero - “Le Cuciniere”. Prenotazione obbligatoria scrivendo a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Vi aspettimo numerosi.

 locandina-22-aprile-2013

Ultimo aggiornamento Domenica 14 Aprile 2013 21:41
 
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